نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية المنتدى الطبي والعيادة الغذاء والتغذية



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




10 فواكه تحتوي على السموم

 

جميعنا يأكل الخضار و الفواكه للفوائد التي تحتويها والطعم المميز للكثير منها ولكن لا يعلم أن بعضها يحمل سموما قاتلة , لا تقلق من هذا الحديث ولكن للتنبيه عن بعض استخدامات انواع منها .. كما جاء في بعض التقاريرة .. ونعرض لكم هنا اكثر انواعها احتواء على مواد سامة..




اللوز:

يستخدم في اعدادات كثيرة مثل الصناعات الغذائية كالحلويات والبسكويتات و يختزن اللوز المر مقدار 290 ملجم من السيانيد السام لذا فإن اللوز المباع يجب ان يكون معالج بالحرارة لإزالة السموم والبكتريا.





الكاجو:

يعتبر الكاجو من الذ الأطعمة يحتوي الكاجو على زيت اليوروشيول، وهو الزيت نفسه الموجود في نبتة اللبلاب السامة. يؤدي هذا الزيت إلى التهيج، وهو يعد من أكثر المواد السامة فعالية على وجه الأرض. وإذا تواجد بتركيز مرتفع قد يؤدي إلى الوفاة. ويحتوي الكاجو على هذه المادة، ولكن الإكثار من تناوله بكميات كبيرة، يكون له تأثير كبير.





الكرز :

بذور الكرز عند طحنها أو حتى عند فركه، تنتج مادة سيانيد الهيدروجين (hydrogen cyanide). وهذه المادة هي المادة نفسها التي كان يتم منحها للجواسيس لقتل نفسهم إذا القي القبض عليهم وانكشف سرهم ,

واكل الكرز ليس به مشكلة ولكن المشكلة تكمن في البذرة الداخلية فعند مضغها وتركها داخل الفم لفترة طويلة تنتج مادة سيانيد الهيدروجين التي تسبب الصداع والتقيو والقلق وصعوبة في التنفس وزيادة في معدل ضغط الدم وضربات القلب والتشنجات ..





نبات الهليون:

الهليون او الاسبرجس له فوائد عديدة جدا فهو مصدر غني بفيتامين «سي» وفيتامين «بي6» ومضادا لبعض الأمراض السرطانية
تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل


و مدرا للبول ،لذلك ينصح به المصابين بالاستسقاء ، وتسمم الدم (Toxemia) وارتفاع ضغط الدم ، وتجمع الماء بالجسم ، ومشاكل الكلى ، والنقرس أو داء المفاصل ( Gout) والروماتيزم . كما انه علاج مهم للمصابين بداء السكري واحتقان الكبد..
اذا ماهو الجزء السام منها : انه ثمرة النبته فهو يحتوي على مادة سامة..




الطماطم

تكمن سمية الطماطم في الجذع والأوراق والثمار الخضراء الصغيرة، لكنه غير موجود عملياً في ثمار الطماطم الناضجة والمادة الكيميائية تسمى "Glycoalkaloid" التي تسبب التوتر الشديد واضطرابات المعدة..





المشمش:

اكل المشمش ليس له اي تأثير ولكن الحديث هنا عن بذور المشمش التي نعرف استخداماتها مثل المربيات و المكسرات وزيوت المشمش وغيرها كثير وله فوائد كثيره اهمها مركب السيانيد السام، والذي يعمل بطريقة إفراز (حمض الهيدروسينيك Hydrocyanic) في الجسم، وهذا يقوم بدوره بتدمير الخلايا السرطانية وحدها، دون الاضرار بالخلايا العادية في الجسم..





فاكهة الجاتروفا:

قادرة على إنتاج نوع نادر من الزيوت النباتية الذي يتم خلطه مع الوقود، وهو ذو قوة كبيرة ويساعد في عدم تلوث البيئة. كما أنها تساعد بشكل أساسي على محاربة التصحر لأنها تنبت في الأماكن المتصحرة والجافة ولا تحتاج إلى الكثير من المياه , وتوجد المادة السامة في بذورها ..





غار:

نبات الغار يستخدم في تصنيع الصابون و الشامبو وزيت الشعر وله فوائد كثيرة و ينتج بكثرة في منطقة الشام ولكن ثمره و اغصانه سامة جدا ..




المغزل الأوروبي :

هذه الثمرة خطيرة جدا و تغري الأطفال بسبب ألوانها الزاهية وتسبب تلف الكبد الكلى وقد تكون قاتلة ..





التفاح:

التفاح من اكثر الفواكه فائدة لكن قد تتعجب اذا عرفت بأن بذورها تحتوي على جليكوسيدات cyanogenic التي تسبب مادة السيانيد السامة لذا ينصح بعدم اكل بذور التفاح.. و الاعراض بعد اكل بذور التفاح هو الاحساس بالغثيان والدوار , لذا يفضل ازالة بذور التفاح قبل عصره..







المقال "10 فواكه تحتوي على السموم" نشر بواسطة: بتاريخ:
محمود سلامة الهايشة
استجابة نبات الجاتروفا لنقص المياه بالنسبة للإنتاجية وكفاءة استخدام المياه وخواص زيت البذرة

إعداد
محمود سلامة الهايشة

• نبات الجاتروفا Jatropha curcas (L.).
• يطلق عليه الذهب الأخضر، أو ذهب الصحراء الأسود؛ ذو الأهمية الاقتصادية كمحصول طاقة.
• نبات سام.
التصنيف العلمي
المملكة: النباتات
الشعبة: البذريات
الشعيبة: النباتات المزهرة
الصف: ثنائيات الفلقة
الرتبة: الملبيغيات
الفصيلة: اللبنية
القبيلة: Jatropheae
الجنس: جاتروفا Jatropha
الاسم العلمي: Jatropha

 الموطن الأصلي للجتروفا هو أمريكا الجنوبية ومنها انتشرت الشجيرات إلى العديد من المناطق الجافة وشبه الجافة و الاستوائية في العالم. و الجاتروفا Jatropha curcas شجيرة أو شجرة صغيرة تتبع العائلة Euphorbiaceae يصل ارتفاعها 7 - 10 متر ، القلف ورقي و الأفرع غليظة ، الأوراق بيضية خماسية التفصيص غير مسننه طولها 8.5 سم وعريضة ولا' يوجد عليها أهداب ، عنق الورقة طوله حوالي 11 سم . أما الأزهار فهي صفراء مخضرة والاسدية ملتحمة وعددها ثمانية . و الثمار كبسولة طولها 2.5سم تقريبا وتحتوي على ثلاثة بذور لونها اسود (تشبه بذور الخروع لحد كبير) . التزهير في ابريل ويتم الأثمار في مايو (تم الإزهار مرتين في العام بالأقصر).

 نجحت زراعة الجاتروفا في صعيد مصر (بالأقصر) حيث نجحت الزراعة بالغابة التي تروى على مياه الصرف الصحي وذلك ضمن المشروع القومي للاستخدام الآمن لمياه الصرف الصحي المعالج في زراعة الغابات الشجرية.

 تمت زراعة الشتلات التي تم إنتاجها بالصوبة و المرباة في أكياس من البولي ايثلين الأسود والذي يزال قبل الزراعة، في جور 30*30*30 سم ويتم الري عقب الزراعة أما التربة فهي صحراوية رملية و مسافات الزراعة 3*3 متر (466 نبات/فدان أي حوالي 1260 نبات/ هكتار)، فمساحة الفدان 4200م2 بينما الهتكار فيبلغ 10000م2 أي حوالي فدانين ونصف الفدان. وتم الري بمياه الصرف الصحي المعالجة و التي يبلغ درجة التوصيل الكهربي (E.C) لها 1.04 مليموز/ سم و (PH) رقم الحموضة 7.47 . ولا يتم أي نوع من أنواع التسميد سواء العضوي أو المعدني أو بالرش ويكتفي بمياه الصرف الصحي المعالج.

 وقد تفوقت الزراعات بالأقصر على نظيرها في العديد من الدول وذلك بارتفاع معدلات النمو الخضري و الأثمار بعد 18 شهر من زراعة الشتلات، بينما وصل ذلك في العديد من الدول الأخرى إلى ثلاث سنوات.

 وقد بلغ محصول الشجرة الواحدة بعد سنتين من الزراعة 3-4 كجم ومن المتوقع زيادة المحصول بزيادة عمر الأشجار و الذي يصل إلى 12-18 كجم /شجرة.

 تم إنتاج الزيت الحيوي Biodiesel من بذور الجاتروفا المنزرعة بالأقصر وتم تكريره بأحد المعامل الإنجليزية وثبت من النتائج أن مستوى إنتاج هذا الزيت الحيوي أعلى من نظيره في البلاد الأخرى.

 ومن المؤكد أن هذا الزيت النباتي يعتبر جزءا أساسيا لتوفير الاحتياجات الواعدة التجارية إما مفردا أو بعد خلطه مع زيت الديزل حيث يمكن استخدامه للسيارات دون تعديلات جوهرية في التصميم.

 وقد أصبح الزيت الحيوي Biodiesel ذو أهمية كبيرة في دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية. وتشترط الدول الأوروبية أن يخلط بنسبة 5 - 8% مع زيت الديزل في الاستخدام الصناعي والسيارات كأحد الشروط البيئية في تلك الدول مما أعطى أهمية كبيرة للتوسع في زراعة النباتات المنتجة لهذه النوعية من الزيوت ذات العائد الاقتصادي و التصديري المرتفع.

 بلغت نسبة الزيت في البذور 35-40 % وفق موسم النضج، وتصل نسبة الدهون المشبعة إلى 20% و الغير مشبعة 79% ولا يستخدم الزيت في الاستخدام الآدمي ولكنه يستعمل في إنتاج الزيت الحيوي كوقود وذلك يرجع لاشتعاله دون انبعاث أبخره ملوثة للبيئة لذا يطلق عليه الزيت الصديق للبيئة كما يستخدم للإضاءة و عدة أغراض صناعية أخرى.

 وشجيرة الجاتروفا لها استخدامات متعددة فهي علاوة على إنتاجها المتميز للزيت الحيوي فهي تستخدم كسور وسياج للمزارع لحمايتها من اعتداءات الحيوانات على المحاصيل الحقلية وكذلك لها إمكانيات متميزة في مقاومة انجراف التربة بالرياح وتعمل على تثبيت الكثبان الرملية.

۝ في دراسة بعنوان "استجابة نبات الجاتروفا لنقص المياه بالنسبة للإنتاجية وكفاءة استخدام المياه وخواص زيت البذرة Response of Jatropha curcas L. to water deficit: Yield, water use efficiency and oilseed characteristics"، قام بها كلا من الدكتور/ عبد ربه أبو الخير والدكتورة/ ناهد محمد محروس، الباحثان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، مركز البحوث الزراعية، القاهرة، مصر
Abd Rabou Abou ElKhair, Fat and oils, Food Tech. Res. Inst. Agric. Research Center
Nahed Mohamed Mahrous, Fat and oils, Food Tech. Res. Inst. Agric. Research Center
تم إجراء الاختبارات الحقلية في محطة التجارب بأنشاص التابعة لمركز البحوث الزراعية وقد تم زراعة الجاتروفا ومعاملتها بكميات مختلفة من المياه 125 % 100 % ، 75% ، 50% ويهدف هذا البحث إلى تأكيد الفوائد المتعددة للجاتروفا ومدى ملائمتها للظروف المناخية المصرية وزراعتها فى الأراضي الغير مستصلحة تحت ظروف ندرة المياه.
وأوضحت النتائج ان متوسط معدل استهلاك المياه للجاتروفا هي 6 لتر /الأسبوع خلال موسم النمو والتي تعنى ان الجاتروفا تستطيع البقاء وإعطاء محصول متكامل ذو جودة بذور عالية تحت اقل ظروف من المياه (أقل استهلاك للمياه) بالمقارنة بالمحاصيل الأخرى وكان ناتج استخلاص الزيت ك 85.5، 175.2 ،90.5 ،66.5 كجم/هكتار وذلك من خلال الري بكميات المياه على التوالي 125%، 100% ، 75% ، 50% وكانت نسبة الزيت فى بذور الجاتروفا 25% ،24.5% لأشجار الجاتروفا التي تم ريها بنسبة 125% ، 50% ETP على التوالي وعلى الجانب الأخر وفقد تم افتراض ان المعاملة بالـ ETP 100% هى الكنترول وقد تم تسجيل أعلى قيمة لزيت البذرة (29.93%) عند هذه المعاملة وأوضحت النتائج أيضا انه لا توجد فروق بين خواص الزيت لجميع العينات نتيجة لاستخدام كميات مختلفة من المياه في الري. ويتضح من النتائج ان أعلى قيم لصفات زيت البذور هي التي سجلت بـ ETP وبالإضافة إلى ذلك فإن كمية المياه لها تأثير هام على تركيب الأحماض الدهنية لزيت بذور الجاتروفا.
ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ
References:
 موسوعة ويكيبيديا (الموسوعة الحرة).
 Abd Rabou Abou ElKhair and Nahed Mohamed Mahrous (2009) Response of Jatropha curcas L. to water deficit: Yield, water use efficiency and oilseed characteristics, Biomass and Bioenergy.
إعداد
محمود سلامة الهايشة
كاتب وباحث مصري
وردة مصرية
يسلموااااااااااااااااااااااااااا
ilissa
Good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
منازل اسقفها من فواكه
شوربة فواكه البحر
كوكتيل فواكه

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية