أصابع البطاطس المقرمشة للعشاء وصفات سهلة وسريعة

أصابع البطاطس المقرمشه للعشاء

البطاطس وجبة محببه للأطفال والكبار ومفيده جداً ويجب التنويع فيها لكى يحبها ويقبل عليها الاطفال وهى من الوجبات السريعه في التحضير سواء للعشاء أو الإفطار.

المقادير:-

واحد كوب ماء ساخن

واحد ملعقه زيت

نصف كوب سميد ناعم

3 حبات بطاطس مسلوقه ومقشره ومهروسه جيدا

3 ملاعق كسبره خضراء مقطعه قطع صغيره

ملح

وفلفل أسود

وشطه حسب الرغبه

زيت غزير  للقلي

الطريقه:-

يوضع إيناء على النار ويوضع به كوب ماء حتى يتم تسخينه ومن ثم نضع عليه معلقه من الزيت  ثم نصف كوب السميد الناعم ويتم التقليب جيدا.

يتم التقليب جيدا وترك الإناء على نار

هادئه حتى لا يحترق ويتم التقليب جيدا حتى يتشرب الماء كله.

يتم غسل حوإلى 3 حبات بطاطس ثم تقشير القشره الخارجيه ومن ثم يتم هرس البطاطس جيدا أو بشرها بالمبشره وذلك حسب رغبتك أنتى.

في إناء كبير ونظيف يتم تقليب البطاطس التي تم سلقها وهرسها من قبل مع السميد والتقليب جيدا حتى يتم دمج الخليط جيدا.

يتم تقطيع حوالي 3 ملاعق كسبره خضراء ويتم غسلها جيدا للتأكد من خلوها من أي جراثيم.

يتم مزج الخليط السابق مع الكسبره  ووضع الشطه وفلفل وملح والعجن جيدا.

يتم تشكيل أصابع أو أي شكل ترغبين فيه ويتم القلي في زيت وتقدم ساخنه.

ملاحظات

يجب أن يكون الزيت وفير وكثير بمعنى أنه يغطي البطاطس بالكامل.

يجب أن يكون الزيت ساخن حتى لا تفتح البطاطس وتتفكك في الزيت.

لا تستعملي البطاطس التي بها اللون الأخضر.